Qual é a fruta perfeita?
Um grupo de pessoas se reuniu e elencou as seguintes características básicas de uma fruta ideal: docinha, fácil de descascar, simples para mastigar, sem espinho que possa ferir a boca, um suco que não lambuza ou que tenha caroço que ocupa espaço. E, obviamente, que tenha muita substância, e não como, por exemplo, a uva ou a jabuticaba, que as pessoas chupam, chupam e parece que não saciam a sua vontade…
Pois é, com todas essas explicações, compreende-se que o Criador fez com que na natureza surgisse a banana!!!
A banana, de fato, tem uma origem divina, o que pode ser comprovado por diversas provas respeitáveis. O nome científico da banana é Musa paradisíaca, ou este outro, Musa sapientum, inspiradora dos sábios. Os franceses a ela se referem como figuier d’ Adam, ou seja, figo de Adão. O que nos leva a crer que, um dia no Paraíso, a grande fruta da tentação não foi a fria e europeia maçã, mas a nossa doce e tropical banana, de folhas escuras; aliás, bem mais generosas para cobrir, depois do pecado, as vergonhas da moça.
Que maçã, não é?
Uma banana tem duas vezes mais carboidratos que uma maçã, três vezes mais fósforo, cinco vezes mais vitamina A e ferro, e o dobro de todas as outras vitaminas conhecidas.
Alguém já viu o nosso Gustavo Kuerten, o Guga, ou a lindíssima russa Maria Sharapova, ganhadora do torneio de Wimbledon comendo uma maçã entre um game e outro nas suas disputadas partidas de tênis? Claro que não! Aliás, os jogadores de tênis preferem a banana.
Brasileira de nascença, vamos reconhecer, a banana não é. Suas raízes estão na Índia, donde se esparramou via comerciantes árabes. O seu nome popular é um grande mistério. Uns dizem que a palavra vem de um dialeto africano do Quênia; outros, que deriva de banan, que quer dizer dedo em árabe!?!?
A verdade é que a banana encontrou o seu pleno destino no Brasil. Hoje se sabe que são, pelo menos, 30 espécies de banana que existem pelo País afora, com uma produção anual que chega a 7 milhões de toneladas por ano (poderia ser mais, não é?).
O Brasil tem uma escritora-guerreira devotada ao estudo e divulgação da banana. É a Heloisa de Freitas, que está liderando no Brasil o que se pode chamar de a Grande Revolução da Banana Verde.
Um dia, por acaso e necessidade, Heloisa de Freitas descobriu que, verde, a banana “esconde” mais maravilhas ainda do que quando madura. Pesquisas vieram a comprovar que a chamada biomassa de banana verde contém 29% de um certo amido resistente, uma preciosidade de acordo com os nutricionistas.
No seu livro Yes, Nós Temos Bananas, Heloisa de Freitas diz que essa biomassa, barata e fácil de fazer, pode incrementar todos os alimentos, tais como sorvetes, carnes, iogurtes, da mamadeira a alta gastronomia. Com essa informação, ela vai difundindo o seu projeto Pró-Banana Verde, um programa importantíssimo para acabar com a desnutrição e a fome no nosso País.
Por enquanto, o que o leitor da Criática deveria aceitar é que para ficar mais inteligente é preciso estar saudável, e nesse caso deve comer muitas bananas.
Os talentosos devem ser saudáveis para poder mostrar o seu pleno potencial e, por isso, a sua dieta deve incluir banana!!!
Engenheiro, mestre em estatística, professor, autor de dezenas de livros, gestor educacional, palestrante e consultor. Editor chefe da Revista Criática.
